ヘルシオを最大限活用するためには、下準備をしておくこともとっても重要。
まとめて下準備しておくことで、日々の調理は角皿に並べるだけ！という超イージー料理が可能に。
今回は鶏もも肉にフューチャーして、冷凍保存もできる下味レシピ５選をご紹介します。
下味冷凍レシピで時短しよう
お肉をまとめ買いして下味冷凍しておくと、日々の調理は焼くだけとなり、料理に掛かる時間がかなり時短になります。
今回紹介するレシピを活用すれば、
- ヘルシオでお肉を焼く
- カット野菜サラダを盛り付ける
たったこれだけの工程でメインディッシュが完成となるので使わない手はないでしょう。
準備はいたって簡単です。
・ジップロックなどのフリーザーバッグに鶏もも肉を1枚入れる
・そこに調味料を入れて混ぜ合わせる
たったこれだけ！
我が家でも常備している鶏もも下味冷凍、ぜひご活用ください。
ハニーマスタードチキン
鶏もも肉×1枚分
【調味料】
はちみつ 大さじ１
マスタード 大さじ1/2
醤油 大さじ１
ポン酢チキン
鶏もも肉×1枚分
【調味料】
ポン酢 大さじ４
塩 少々
胡椒 少々
ニンニクチューブ １～２㎝
チキンダッカルビ
鶏もも肉×1枚分
【調味料】
焼肉のタレ 大さじ２
コチュジャン 大さじ１
醤油 小さじ２
塩 少々
片栗粉 大さじ１
焼くときにチーズをトッピングするとチーズダッカルビに👌
マヨ焼肉風チキン
鶏もも肉×1枚分
【調味料】
マヨネーズ 大さじ１
焼肉のタレ 大さじ１
ニンニクチューブ １㎝
胡椒 少々
片栗粉 小さじ1/4
ガリバタチキン
鶏もも肉×1枚分
【調味料】
醤油 大さじ１
みりん 大さじ１
酒 大さじ１
ニンニクチューブ １㎝
バター 10g
まとめ
いずれも鶏もも肉1枚分（約２人分）の分量なので、お好みの量に合わせて調整してみてください。
冷凍保存は約１か月ほど可能です。
実際に調理する際は解凍してからの方が柔らかく仕上がりますよ。
ヘルシオで調理する際は、まかせて調理の焼くモードで調理するのがおすすめ。
お休みの日などに一気に準備して平日の家事を楽しちゃいましょう！
あったら便利アイテム
保存や調理におすすめ、私も実際に使っているアイテムです。
これがあれば下味冷凍した食材もヘルシオでちゃちゃっと料理できちゃうのでぜひ揃えておきたいところ。
▶️食材の保存に便利なジップロック
▶️袋ごと置いておけば急速解凍のプレート
▶️使い勝手の良い計量スプーン
▶️お肉を焼くなら洗い物が減るシリコンホイル
以上の４点があれば準備も捗るはず。
類似品でも全く問題ありませんので、入手しやすいお好みを商品を揃えてみてください。
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