ヘルシオを最大限活用するためには、下準備をしておくこともとっても重要。
まとめて下準備しておくことで、日々の調理は角皿に並べるだけ！という超イージー料理が可能に。
今回は鶏もも肉にフューチャーして、冷凍保存もできる下味レシピ５選をご紹介します。
下味冷凍レシピで時短しよう
お肉をまとめ買いして下味冷凍しておくと、日々の調理は焼くだけとなり、料理に掛かる時間がかなり時短になります。
今回紹介するレシピを活用すれば、
- ヘルシオでお肉を焼く
- カット野菜サラダを盛り付ける
たったこれだけの工程でメインディッシュが完成となるので使わない手はないでしょう。
準備はいたって簡単です。
・ジップロックなどのフリーザーバッグに鶏もも肉を1枚入れる
・そこに調味料を入れて混ぜ合わせる
たったこれだけ！
我が家でも常備している鶏もも下味冷凍、ぜひご活用ください。
照り焼きチキン
鶏もも肉×1枚分
【調味料】
砂糖 大さじ１
醤油 大さじ２
みりん 大さじ２
酒 大さじ２
にんにく醤油チキン
鶏もも肉×1枚分
【調味料】
醤油 大さじ１
酒 大さじ１
塩 一つまみ
ニンニクチューブ 3㎝
ネギ塩チキン
鶏もも肉×1枚分
【調味料】
塩 小さじ1/2
鶏ガラスープの素 小さじ2
ニンニクチューブ 2㎝
しょうがチューブ 2㎝
油 大さじ１（コマ油や米油など）
ネギ（冷凍可）適量
（あってもなくてもOKです）
味噌漬けチキン
鶏もも肉×1枚分
【調味料】
味噌 大さじ３
みりん 大さじ１
砂糖 小さじ１
※お肉を入れる前に袋内で味噌を溶かすように揉んで混ぜ合わせると全体に馴染みます。
塩こうじ漬けチキン
鶏もも肉×1枚分
【調味料】
塩こうじ 大３
お好みで醤油 小さじ１入れても良し。
（なくても可）
まとめ
いずれも鶏もも肉1枚分（約２人分）の分量なので、お好みの量に合わせて調整してみてください。
冷凍保存は約１か月ほど可能です。
実際に調理する際は解凍してからの方が柔らかく仕上がりますよ。
ヘルシオで調理する際は、まかせて調理の焼くモードで調理するのがおすすめ。
お休みの日などに一気に準備して平日の家事を楽しちゃいましょう！
あったら便利アイテム
保存や調理におすすめ、私も実際に使っているアイテムです。
▶️食材の保存に便利なジップロック
▶️袋ごと置いておけば急速解凍のプレート
▶️使い勝手の良い計量スプーン
▶️お肉を焼くなら洗い物が減るシリコンホイル
以上の４点があれば準備も捗るはず。
類似品でも全く問題ありませんので、入手しやすいお好みを商品を揃えてみてください。
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